Blancs de volaille au citron et romarin

Pour se mettre en jambe, voici une recette très rapide et ayant du goût.

Ingrédients :

- blancs de volaille

- huile d'olive

- romarin

- jus de citron

- poivre

- 20 cl de lait de coco ou de crème liquide

Couper les blancs de volaille (poulet ou dinde) en lanières

Dans un récipient mettre les lanières, un filet d'huile d'olive, une bonne rasade de jus de citron (vert de préférence) et une bonne pincée de romarin.

Poivrer

Couvrir le récipient et laisser reposer au réfrigérateur pendant une 20aine de minutes

Faire chauffer une poêle sans matière grasse

Mettre la viande marinée avec la marinade dans la poêle

Remuer jusqu'à ce que ce soit cuit

Ajouter selon le goût du lait de coco ou de la crème fraîche

Poivrer

Et voila.

A servir avec du riz.