Haricots verts à l'italienne

Ingrédients :

- 500 g de haricots verts

- 2 belles tomates

- 1 gros oignon ou 2 moyens émincés

- 2 gousses d'ail hachées

- huile d'olive

- 15 cl de vin blanc

- 15 cl d'eau

- poivre

Dans une cocotte minute, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.

Une fois qu'ils ont dorés, ajouter les tomates coupées en 8, l'ail et les haricots verts.

Poivrer.

Ajouter le vin et l'eau.

Fermer la cocotte.

Au sifflement, mettre sur feu moyen et laisser cuire 10 min.