26 octobre 2015
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préparation : 15 minutes
cuisson : 35 minutes
ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 2 à 3 poires
- 100g de poudre d'amandes
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 20 cl de crème
- eau de vie de poire (facultatif)
Préchauffer le four à 200°C.
Tapisser un moule à tarte de la pâte et la piquer avec une fourchette.
Eplucher les poires et les couper en quartiers.
Les diposer sur la pâte.
Préparer une amandine en mélangeant dans un bol les oeufs, le sucre, la poudre d'amandes et la crème. On peut ajouter un peu d'eau de vie de poire si on le souhaite.
Verser cette préparaion sur les poires.
Enfourner et laisser cuire 35 minutes environ.
Une fois cuit, laisser refroidir et c'est prêt!
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